L'âme de Taïwan

La meilleure façon de découvrir la manière de vivre des taïwanais est à la tombée de la nuit. Quand quelques rues de la métropole se transforment en restaurant et marché à ciel ouvert. Des dizaines de restaurants s'installent alors où s'attablent les familles.

Véritable institution ces marchés ne sont pas une attraction. Ils représentent la vie à la taïwanaise où l'on mange dehors, l'on vit dehors, se rencontre dehors. Le marché de nuit de Raohe est un des plus célèbres de la ville. Longue de 600 mètres, l'artère s'anime. Chaque mètre est un livre ouvert sur la diversité culinaire de l'île. Un petit paradis pour les gourmets où chaque restaurant rivalise en créativité et en saveur unique.

Le marché n'est pas qu'un plaisir pour les papilles. Visuellement la rue se révèle un spectacle à elle toute seule que la nuit transcende. D'autant plus qu'au bout (ou au début selon le sens) du marché de nuit se dresse le temple de Ciyou, petit bijou de l'art taoïste et accessible la nuit.

Il ne reste plus qu'à vous préparer pour un voyage gastronomique et sensorielle au coeur de l'âme de la ville.